En nem lille forret, når du nu alligevel har gang i røgeovnen, er røgede skalrejer!

Og så kan det næsten ikke blive nemmere!

Lad frosne skalrejer tø op i en skål, hvor de er blandet med rigeligt salt, og efter noget der ligner en times tid, skylles rejerne grundigt under rindende vand.

Rejerne fordeles på en nethylde eller lignende, og kommes i røgeovnen, der er opvarmet til ca. 70 grader, rejerne skal have ca. 7 til 8 minutter, alt efter størrelsen! hvis de får for længe bliver de hårde!!!

serveres med godt brød og mayo, eller prøv vores foretrukne - Alioli

Retten smager super med en kold riesling på terrassen

God fornøjelse

Dorthe